Das besondere Restaurant
S. Pellegrino: El Bulli wieder bestes Restaurant der Welt
Das Restaurant “El Bulli” in Roses ist vom britischen Branchenmagazin “Restaurant” zum vierten Mal in Folge auf Platz eins der 50 besten Restaurants gewählt worden. Über die Verteilung der Listenplätze entscheiden jährlich mehr als 800 Fachleute und die Liste S. Pellegrino gilt als Oscar der Gastronomie-Branche. Obwohl Ferran Adriá mi letzten Jahr einiges an... »
Ferran Adria: der Dokumenta-Star in einer Selbstpräsentation
Über Ferran Adria und sein Restaurant „El Bulli“ ist viel gerschrieben worden. Besonders seit Adria zum besten Koch der Welt gekürt und auf die Dokumenta 2008 eingeladen wurde, überschlägt sich die Presse mit Darstellungen des exzentrischen Kochs von der Costa Brava. Jetzt meldet er sich selber zu Wort – und das gleich richtig. Auf mehr... »
Essen in Barcelona II: Das Comerc 24
Mit dem Comerc 24 (das so heisst, ganz einfach weil es in der C. Comerc 24 nahe des Zoos liegt) hat sich Carles Abellan seinen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Abellan war Schüler des als weltbester Koche gefeierten Ferran Adriá und gehörte zu dessen Küchencrew im Restaurant Bulli nördlich von Roses. Dementsprechen kann man auch... »
Essen in Barcelona I: Thai-Küche für den gehobenen Geschmack
Es muss nicht immer Pa am tomaquet sein, während in ländlichen Gebieten die katalanische Küche absoluter Protagonist ist, kann man in Barcelona auch international vorzüglich speisen. Das Thai Gardens liegt noch relativ zentral zum Zentrum in der C. Diputació( nur ein paar Schritte vom Paseo de Gracia entfernt) und ist damit zu Fuss von der... »
Coctails im Eixample
Das Hotel U232 mitten im In-Viertel Eixample ist ein Ruhepunkt im trubeligen Barcelona. Wer nach einem Stadtbummel ausruhen oder einfach mal eine andere Facette des urbanen Lebens der Stadt kennen lernen möchte, kann sich hier zur nachmittäglichen Coctailstunde einfinden. »
Das besondere Restaurant: La Formatgeria de Llívia
Der Ort Llívia an der Grenze zu Andorra ist ein Kuriosum: er liegt in Frankreich, gehört aber zu Spanien. Als die Gegend um den Ort im 17. Jahrhundert an Frankreich fiel, “vergaß” man den kleinen Ort schlicht, so das er spanisches Territorium blieb und bis heute ist. Neben einer landschaftlich schönen Umgebung hat der Ort... »
